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朝ごはんを食べようと、毎度の「越後そば立石店」へ。券売機で、「蕎麦つけ麺鴨南蛮（680円）」を、発券しました。今朝は、普段より、ちょっと豪華な鴨つけ南蛮です。大盛り300gの蕎麦は、お馴染みの茹で置き締めたて。蕎麦の上には、刻み海苔が。つけつゆは、甘めの温かいつゆで、鴨肉スライス5枚が沈み、長ネギと水菜が乗っています。鴨の脂がほのかに絡み、ネギと海苔の香りも加わって、美味しい。宣材写真では、三つ葉が乗っていましたが、水菜の爽やかさも、イイ感じです。途中で、卓上の七味唐辛子をふりかけ、辛味をプラス。歯応えのある鴨肉も楽しみつつ、しっかり完食。今日もご馳走様でした。
ノビル課長
ノビル課長
券売機で、「蕎麦つけ麺鴨南蛮（680円）」を、発券しました。今朝は、普段より、ちょっと豪華な鴨つけ南蛮です。
大盛り300gの蕎麦は、お馴染みの茹で置き締めたて。蕎麦の上には、刻み海苔が。
つけつゆは、甘めの温かいつゆで、鴨肉スライス5枚が沈み、長ネギと水菜が乗っています。
鴨の脂がほのかに絡み、ネギと海苔の香りも加わって、美味しい。
宣材写真では、三つ葉が乗っていましたが、水菜の爽やかさも、イイ感じです。
途中で、卓上の七味唐辛子をふりかけ、辛味をプラス。
歯応えのある鴨肉も楽しみつつ、しっかり完食。
今日もご馳走様でした。