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美人女将の立喰蕎麦新橋駅前ビルにあるコチラ「おくとね」。 地下１階と言う怪しいロケーションながら、お店にはなんと美人女将！ 新橋のオヤジたちはこの美人女将に釣られてホイホイとお店に顔を出しているんだと思われます。 おすすめは「舞茸天ぷらそば」の様ですが、それは中に入ってからじゃないと判りませんｗ 本日は「たぬき」を頂いてしまいました。コチラのおダシ。 かつを節の香りがイイ感じで、カエシも強くない頂きやすいおダシです。 そして蕎麦も立喰のお店仕様ながらも、しっかりとコシのあるもので、なかなかイイ塩梅です。 また、たぬきの天かすも、サラリと細かいもので、これはちゃんとたぬき用の天かすとして用意されたものと言う感じイイ塩梅です。 ご馳走様でした。 次回は、「舞茸天ぷらそば」を鼻を伸ばして頂きたいところですｗ
あかいら！
Y
麺遊草子
とりがみの兄貴
新橋駅前ビルにあるコチラ「おくとね」。 地下１階と言う怪しいロケーションながら、お店にはなんと美人女将！ 新橋のオヤジたちはこの美人女将に釣られてホイホイとお店に顔を出しているんだと思われます。 おすすめは「舞茸天ぷらそば」の様ですが、それは中に入ってからじゃないと判りませんｗ 本日は「たぬき」を頂いてしまいました。
コチラのおダシ。 かつを節の香りがイイ感じで、カエシも強くない頂きやすいおダシです。 そして蕎麦も立喰のお店仕様ながらも、しっかりとコシのあるもので、なかなかイイ塩梅です。 また、たぬきの天かすも、サラリと細かいもので、これはちゃんとたぬき用の天かすとして用意されたものと言う感じイイ塩梅です。 ご馳走様でした。 次回は、「舞茸天ぷらそば」を鼻を伸ばして頂きたいところですｗ