玄海島を訪島し、姪浜駅から博多駅に。
　ここでも、「かしわうどん」ではなく「かしわそば」をいただきました。
　そう言えば、前日の姪浜の「ごぼ天そば」でも感じたのですが、関東で「ごぼう天」というと太い細いは別として、きんぴらごぼうが多いのですが、九州は、圧倒的に斜め輪切りですね。こんなところにも、関東との1,000㎞の差を感じます。

　麺は、袋茹で麺タイプです。太黒く風味は微かに感じます。フニャフニャの一歩手前でアタシ的には辛うじて許容範囲に留まっているという感じでした。

汁は、かしわの味が混ざるためかとにかく甘いです。
　たぶんかしわの煮汁がブレンドされているのでしょう。
　昆布だしに濃厚な甘さが際立つ汁です。

　具は、そぼろというか鶏の挽き肉に近い味付け肉です。
　細かすぎるのでそのまま食べられず、全部汁を飲んで楽しむことになります。

博多駅在来線でたべるといったら、いつもここ。
　ホームに丸出しのいま時珍しい店構えは、旅情を誘うのだすが、ここはかなり近代的な作りであか抜けていてセンチメンタルな気分とはおおよそ無関係。
　人もひっきりなしに来ることからも、この味が博多っ子に馴染んだ味なのだろう。と言うわけで、博多の味、堪能させていただきました。