ナカノブダークマター久々！

本日は定点観測所とも言える、と言っても大分久々なのですが（汗）コチラ「大和屋」へ伺い「春菊」を頂いて参りました。

場所は東急大井町線の中延駅改札を出て左手。ほぼほぼ駅構内じゃないか？と言うロケーションにお店はあります。ちゃんと手指消毒用のアルコール吹き出しマシーンが店頭に設置されております。プシュー！っとやってお店に入ります。

お店は何気に人一人空けてスタンディングと言う若干密を避けてる様な、避け切れていない様な状況。滑り込めるポジションを探して「春菊そばで！」とコール。厨房内には、初めて見た大女将と、大将、女将、若女将のフォーメーション。大将と女将はマスクされていないですね...（汗）でも、自分の１杯を調理してくれたのは大女将なので、気持ち安心...？！

さて「春菊」。たっぷりのネギは大女将の愛。しっかり受け止めます。変わらぬ中延ブラックおダシに安堵。先ずはそのおダシを頂くと、これまでコチラで頂いた数々のそば・うどんがフラッシュバック。バック・トゥ・ザ・ヘイセイ！緊急事態宣言下でも変わらぬ旨さに心癒されます。春菊天はもちろん揚げ置きなので、おダシに浸しておきます。

そばはむらめん謹製チープ麺。変わらぬポソポソ感がイイですよね。多分小麦粉８割の二八そばなのでは無いかという感じ。おダシを吸った春菊天はボロボロと崩れていきます。それをしっかりサルベージして回収。春菊天は間違いないですよね。もちろん完食。おダシもほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！

やはり大和屋は旨いですね。濃ゆいおダシのちょっとショッパな古の関東風を頂きたい時、城南エリアではコチラは間違いないチョイスです。緊急事態宣言下で大店も悲鳴を上げている今日此頃ですが、乗り越えて頑張って頂きたいと切に願うばかりです。予防もしつつ...（汗）再び、ご馳走様でした！